所需的材料：

大蝦　100克

芒果肉　一個50克

紫蘇葉　5片

熟松子　15粒

主料：

鮮蝦　300克

配菜材料：

青椒絲　少許

大蒜　3瓣

蔥絲　少許

玉米粒　30克

雞蛋　1個

乾辣椒　1個

花生碎　少許

麵粉　1/4杯（1杯=200cc）

薑汁、料酒、鹽、胡椒粉　各適量

所需的材料：

菠菜、麵粉、鹽、雞蛋、蝦皮、美極鮮醬油、香油、蔥油黃瓜

做法：

1、菠菜洗淨，燒開半鍋水，加入適量鹽，下入菠菜，焯燙1分鐘。

2、撈出菠菜，投入冷水中浸涼。

做蝦尾黃瓜盅需要的材料：

蝦　6隻

黃瓜 1條

彩色蔬菜丁　各10克（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎...都可以）

調味料、醬汁：

鹽　2克

白胡椒粉　3克

太白粉　10克

醬油　　5c.c.

料酒　　少許

所需的材料：

蝦　250克

蘆筍　400克

大蒜　2瓣

所需的材料：

柚子、魷魚、鮮蝦、蘆筍、泰式甜辣醬、紅彩椒

調味料、醬汁：

蔥姜碎、鹽、白糖、胡椒粉

所需的材料：

絲瓜、鮮蝦、薑片，蔥段、蛋白

調味料、醬汁：

鹽、料酒、雞精粉、小蘇打、沙拉油

所需的材料：

豬肉餡

鮮蝦

香菇

木耳

麵粉

所需的材料：

南極蝦、芒果、荔枝、聖女番茄、蘆筍、鹽、檸檬汁、芥末醬、白葡萄酒

做法：

1、南極蝦洗淨去頭，芒果去皮切塊，荔枝去皮去核，聖女番茄切半，蘆筍切寸斷。

最近老婆迷上吃沙拉，為了減肥，經常吃蔬菜沙拉，可總有膩的的時候，所以這次要要求我改一下口味，想了一下，記得上次到日本授課，就是準備做泰式海鮮沙拉。老婆雖然是本地人，卻很喜歡吃海鮮，蝦、蟹、魷魚、扇貝等，我也都很喜歡吃。沒想到海鮮沙拉也很好吃。

做海鮮沙拉所需材料：

鮮蝦、鮮魷魚、鮮貝、洋蔥、蔥、芹菜、蕃茄