夏季美味涼拌青木瓜

夏季美味涼拌青木瓜
此份量約3-4人份
可供4人份

所需的材料:

青木瓜  1/4個(約200克)

長豆(菜豆)  1根(30克)

薑、蒜、 辣椒、香菜末  各少許

蝦米  1大 匙

花生米  1大匙



涼拌木瓜絲材料
涼拌木瓜絲醬料

調味料:

魚露 2大匙

檸檬汁 3大匙

糖 1小匙

 

做法:

1.青木瓜切細絲(或以刨絲器刨絲),長豆切段,蝦米泡軟洗淨。

2.除青木瓜絲外的全部材料與調味料,全部放入大鍋中,以桿麵棍或乾淨的瓶子敲打材料椿碎),再將青木瓜絲加入續 椿至材料均勻即可盛盤。

 

 

康健小祕訣:

椿搗可讓青木瓜快速入味,又保有爽脆口感。





文章來自: 食譜大全
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Tags: 涼拌青木瓜 涼拌 青木瓜 魚露 檸檬汁
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評論: 1 | 引用: 0 | 查看次數: -
回復回復JOJO[2010-05-04 03:30 PM | del]
請問長豆不用煮過嗎?????
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