夏季美味涼拌青木瓜

夏季美味涼拌青木瓜

夏季美味涼拌青木瓜

此份量約3-4人份

可供4人份

所需的材料:

青木瓜 1/4個(約200克)

長豆(菜豆) 1根(30克)

薑、蒜、 辣椒、香菜末 各少許

蝦米 1大 匙

花生米 1大匙

涼拌木瓜絲材料

 

涼拌木瓜絲醬料 <

調味料、醬汁:

魚露 2大匙

檸檬汁 3大匙

糖 1小匙

做法:

1、青木瓜切細絲(或以刨絲器刨絲),長豆切段,蝦米泡軟洗淨。

2、除青木瓜絲外的全部材料與調味料,全部放入大鍋中,以桿麵棍或乾淨的瓶子敲打材料椿碎),再將青木瓜絲加入續 椿至材料均勻即可盛盤。

康健小祕訣:

椿搗可讓青木瓜快速入味,又保有爽脆口感。

小菜料理
涼拌


文章來自: 食譜大全
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評論: 1 | 引用: 0 | 查看次數: 55954

回復回復JOJO[2010-05-04 03:30 PM | del]
請問長豆不用煮過嗎?????

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