夏季美味涼拌青木瓜



此份量約3-4人份


所需要的材料:
青木瓜 ................... 1/4個(約200克)
長豆(菜豆)........ 1根(30克)
薑、蒜、 辣椒、香菜   末各少許
蝦米 ...................... 1大 匙
花生米 ...................1大匙

涼拌木瓜絲
涼拌木瓜絲

調味料:
魚露                   2大匙
檸檬汁               3大匙
糖                       1小匙

【做法】
1.青木瓜切細絲(或以刨絲器刨絲),長豆切段,蝦米泡軟洗淨。
2.除青木瓜絲外的全部材料與調味料,全部放入大鍋中,以桿麵棍或乾淨的瓶子敲打材料椿碎),再將青木瓜絲加入續 椿至材料均勻即可盛盤。

康健小祕訣:椿搗可讓青木瓜快速入味,又保有爽脆口感。



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Tags: 夏季美味涼拌青木瓜 涼拌 青木瓜
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評論: 1 | 引用: 0 | 查看次數: -
回復回復JOJO[2010-05-04 03:30 PM | del]
請問長豆不用煮過嗎?????
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