杏鮑菇炒臘腸

杏鮑菇炒臘腸

可供5人份
杏鮑菇炒臘腸

所需的材料:

臘腸 1根

杏鮑菇 1個

蠶豆 100克

洋蔥 1/4個

搾菜 如洋蔥的量

乾紅椒 適量

蔥姜蒜 適量

調味料、醬汁:

鹽、雞精粉、料酒各適量

做法:

1、臘腸切片、杏鮑菇切大粒,洋蔥、搾菜切碎,蔥姜蒜切末,乾紅椒切小斷備用。

2、鍋內熱油,五成熱時,下入杏鮑菇與蠶豆煸至菇發黃,蠶豆軟爛盛起備用。

3、鍋內熱油,五成熱,依次下入蔥姜蒜末、乾紅椒、洋蔥碎、搾菜碎煸出香味後,加入臘腸,烹入料酒。

4、下入杏鮑菇、蠶豆,加鹽、雞精粉調味炒勻後即可起鍋。

菇類料理
煸炒


文章來自: 食譜大全
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