所需的材料：

盒裝嫩豆腐　1盒

皮蛋　2個

肉鬆　適量

小紅椒　1根

香菜　1根

醬料一：

鮮紅辣椒　8個

鮮綠辣椒　8個

蒜瓣8個　切碎

姜末　8茶匙

醃料/烤肉沾醬：

水　1杯

紅糖　1/2杯

檸檬草　2根(只留嫩的部分，切碎)

肉桂　5公分(也可使用五香粉1茶匙替代)

所需的材料：

金針菇　1把

醬油　2匙

糖　1茶匙

植物油　1湯匙

乾紅椒　2個

所需的材料：

蘿蔔　1條（這次使用的是綠蘿蔔，想試試口感，也可以用象牙白蘿蔔，也可以用冬瓜或苤藍）

火腿　300克

香菜　少許

紅辣椒　1條

所需的材料：

小黃瓜　4根400克

檸檬　1/2個

乾辣椒　5個

大蒜　3粒

香油　1湯匙

鹽　適量

所需的材料：

章魚　400克

韭菜　適量

紅辣椒　1根

所需的材料：

冬瓜　200克

豬肉餡　80克

調味料、醬汁：

素蠔油　1勺子

糖　1/2勺

蔥末　少許

姜末　少許

所需的材料：

酸菜

豬肉

調味料、醬汁：

植物油

鹽

醬油

姜

香蔥

所需的材料：

紅皮花生　2大碗

調味料、醬汁：

米醋　1大碗

蜂蜜　3茶匙

鹽　適量

醬油　1茶匙

芝麻油　1/2茶匙

所需的材料：

蘿蔔　1小根

洋蔥　半個

海蜇絲　200克

香蔥　3根

花椒　少許

白芝麻　少許

所需的材料：

雞蛋　4個

鮮蝦　12隻

調味料、醬汁：

芥末醬　1/2小匙

沙拉醬　2大匙

香菜　2根