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醬肉脆炒什錦蔬菜丁

醬肉脆炒什錦蔬菜丁

所需的材料:

豬肉 200克(這裡用的是梅頭肉,放在冰箱冷凍室內凍硬後切成0.8公分見方的小丁。)

培根 200克(切成0.8公分見方的小丁,可以用整塊的培根,也可以用切片的培根,盡量選擇那些肥瘦相間的部位。)

馬鈴薯丁 50克

胡蘿蔔丁 40克

西芹丁 50克(西芹切丁之前最好將背面的皮刨掉,這樣可以讓口感更加清脆。)

紅椒丁 60克

詳細食譜內容...

Tags: 醬肉 什錦 蔬菜丁 豬肉 培根 馬鈴薯 胡蘿蔔 西芹 紅椒 黃瓜 蠶豆

蔬菜濃湯

蔬菜濃湯

所需的材料:

番茄、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、大蒜1瓣

(去廚房看看吧,看看有沒有這兩天做菜剩下的邊角料。我平時做菜經常會剩下點胡蘿蔔頭、洋蔥塊之類的蔬菜,番茄在我家更是天天都能看到,自從發現了這個湯,我就經常做來喝,味道類似羅宋湯,味兒好、易做、還幫我打發掉了那些剩下的邊角料。)

 

調味料:

高湯  用雞湯就行(現在天冷了,熬湯的機會越來越多,若手頭上沒有現成的高湯用,可以用個湯寶代替。)

鹽   少許

胡椒粉 少許(看過很多做濃湯的方子,放的調料都很簡單,只需鹽+胡椒粉。)

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Tags: 蔬菜濃湯食譜 蔬菜濃湯 濃湯 番茄 胡蘿蔔 洋蔥 芹菜