所需的材料：

鹹肉　50克

塔菇菜　90克(烏塌菜)

米飯　1碗

姜　2片

蘑菇　2個

所需的材料：

鱸魚　1條

姜　4片

蒜　3瓣

小蔥　3根

所需的材料：

土魠魚　2片

油　適量

鹽　適量

羅勒碎　適量

所需的材料：

比目魚　230克

蛋清　20克

芹菜　2克

水　適量

油　適量

鹽　適量

白胡椒粉　適量

所需的材料：

大閘蟹　4隻

姜　1塊

料酒　3大匙

醋　2大匙

純水　2大匙

所需的材料：

蝦　10隻

花蛤　10粒

干貝　100克

魷魚圈　100克

關山米　160克

所需的材料：

蛤蜊　200克

雞蛋　3個

調味料、醬汁：

蛤蜊　200克

雞蛋　3個

姜絲　適量

料酒　1勺

鹽　適量

所需的材料：

白米　80克

大蝦　5隻

雞蛋　1~2個

調味料、醬汁：

鹽　適量

白胡椒粉　少許

蔥花　少許

所需的材料：

鮮魷魚　1條

青辣椒　30克

紅辣椒　20克

乾紅辣椒　10克

洋蔥　50克

所需的材料：

生蠔　6個

馬蘇里拉起士　60克(Mozzarella)

其它起士　2片

培根　2片

洋蔥　1/4個

大蒜　3瓣

所需的材料：

白米　4人份

蝦仁　180克

菜心　7顆

小蔥　3根

食用油、鹽、白胡椒適量

所需的材料：

白米　1小碗

草蝦　20尾

蘆筍　5根

沙拉油　少許

鹽　適量

白胡椒粉　少許