香料：

八角，丁香，小茴香，枸杞，甘草，桂皮，當歸，黨參，玉竹，川芎，黃芪，淮山，熟地各少許

所需的材料：

鴨肝　5個

姜　一塊

花椒　40粒

香蔥　兩根

料酒　2湯匙

鹽　少許

餛飩皮　2張

所需的材料：

雞胸肉　1塊

小杏仁　適量(生的小杏仁，多準備些，要把它處理成杏仁碎，用它來取代麵包糠)

洋蔥　半個(可以隨喜好多放些蔬菜，比如胡蘿蔔，荸薺之類的)

調味料、醬汁：

鹽，白胡椒粉，砂糖　各少許