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韓式泡菜炒飯

韓式泡菜炒飯

所需的材料:

米飯    1碗

韓式泡菜  小半顆

大蔥    一小段

雞蛋    1個

芝麻    少許

韓式辣拌醬 半勺


Tags: 韓式泡菜炒飯 泡菜 炒飯 韓式辣拌醬 韓式泡菜 芝麻

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手做韓式辣白菜

手做韓式辣白菜

所需的材料:

大白菜 5公斤

蘿蔔  500克

魚高湯 400克(或清水)

糯米粉 40克

鹽   280克

大蒜  60克


Tags: 泡菜 韓式辣白菜.韓國泡菜的做法 韓式泡菜的做法 辣白菜的做法 泡菜的好處 魚高湯

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雪裡紅肉末石鍋拌飯

雪裡紅肉末石鍋拌飯

所需材料:
米飯、雪裡紅、瘦肉
 
調味料:
橄欖油、韓國辣椒醬、香蔥、雞精粉、醬油、雞蛋、料酒、姜

Tags: 雪裡紅 石鍋拌飯 韓國料理 韓國辣椒醬 拌飯醬 雞蛋

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韓式大醬湯

 韓式大醬湯
 
所需材料:
韓式大醬  3湯勺
洋蔥    1/4個
馬鈴薯   1個
嫩豆腐   1小盒
西葫蘆   1/4個
辣椒    1個
沙拉油   1湯勺
辣椒粉   少許

Tags: 韓式大醬湯 韓式大醬 洋蔥 嫩豆腐 辣椒粉 魚露 韓式料理

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韓式涼麵

  韓式涼麵
 
所需材料:
涼麵   200克
辣白菜  100克
梨絲   少許
黃瓜絲  少許
雞蛋絲  少許
水煮蛋  1個

Tags: 韓式涼麵 涼麵 辣白菜 梨絲 水煮蛋 韓式辣椒醬 韓國料理

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韓式拌飯

韓式拌飯

所需的材料:

白飯    2人分

袋裝黃豆芽 1/3袋

牛裡脊肉  1小塊

海帶    適量

牛蒡    1/4條

菠菜    適量,最好多準備些,菠菜一燙就沒有多少了

雞蛋    1個

熟白芝麻  適量

Tags: 韓式拌飯食譜 韓式拌飯 韓國料理

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美味石鍋拌飯

美味石鍋拌飯

 

自己在家做出美味石鍋拌飯,只要記住8個字就好了:鍋熱、米香、菜鮮、蛋黃

鍋熱 — 是為了所有的食材的香味可以揮發到極致;

米香 — 米要提前泡一小會,蒸的時候滴幾滴油,這樣的米飯粒粒飽滿晶瑩剔透,米飯還不會黏鍋;

菜鮮 — 盡量選用新鮮的時令蔬菜,比如嫩豆芽和青菜、炒好的波菜、紅蘿蔔絲都是不錯的選擇;

蛋黃 — 只煎雞蛋的一面,使蛋黃完整而表面凝結,脫離蛋清而不破裂。

吃的時候,在石鍋中的米飯上,呈扇狀鋪上蔬菜、肉絲與雞蛋,加熱後用筷子攪拌,各種蔬菜五彩斑斕,在它們與熱熱的石鍋觸後,茲茲做響香氣四溢。連我這只鍾情淨米飯的人,也倍覺好吃。當然你也可以按照自己的喜好,自由發揮、隨意搭配,創造屬於自己獨一無二的口味。

Tags: 美味石鍋拌飯食譜 石鍋拌飯 韓式料理

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韓式泡菜海鮮鍋

韓式泡菜海鮮鍋

 

 

一直很喜歡吃蛤蜊,而且在這些年,由於老婆迷上了韓劇,我也開始學習韓式料哩,也喜歡上了韓國菜,比如紫菜飯卷、炸醬麵、韓國拌飯、炒年糕等,都是我特別喜歡吃的。

最近嘗了一次泡菜海鮮鍋,哇,好吃的不得了,有好吃的蛤蜊,還有辣辣的泡菜,我硬是學會了做這個韓式泡菜海鮮鍋。

 所需的材料:

蛤蜊、豆腐、蟹味菇、生菜、香蔥、洋蔥、生薑、夏南瓜、海帶結、鹽、白糖、泡菜適量、熟芝麻適量。

Tags: 韓式泡菜海鮮鍋食譜 泡菜 蛤蜊 豆腐 蟹味菇 生菜 南瓜 海帶結 韓式料理

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韓式泡菜炒飯

韓式泡菜炒飯

所需的材料:

米飯、韓式泡菜、培根、夏南瓜(西葫蘆)、雞蛋、大蒜、雞精粉。

Tags: 韓式泡菜炒飯食譜 韓式料理 泡菜 炒飯

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韓式辣炒年糕

韓式辣炒年糕

所需的材料:

袋裝年糕、胡蘿蔔、洋蔥、青蔥、韓式辣醬、辣椒粉、醬油、白芝麻。

Tags: 韓式辣炒年糕食譜 年糕 韓式料理

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炒年糕

炒年糕


製作的材料:
年糕、圓白菜、洋蔥、魚丸、韓式辣醬。

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Tags: 炒年糕食譜

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韓式泡菜鍋

韓式泡菜鍋


所需材料:
魷魚一條、豆腐、韓式泡菜、青椒、胡蘿蔔、大蔥、蒜。


調味料:
韓式辣醬、鹽、雞精粉、白糖。

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Tags: 韓式泡菜鍋食譜 泡菜 韓式料理

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