所需的材料：

糯米、糖桂花、蓮子、蜜桔餅、紅棗、白糖、薏仁米、太白粉、蜜冬瓜條、熟豬油、蜜櫻桃

在一個偶然的機會，讓我吃了一回西班牙海鮮飯，突然讓我發現了一道美味，體會出原來米的味道可以和各種歐洲食材相襯，怪不得連壽司都擠上了美奶滋。你也嘗試一下這道濃郁的西班牙海鮮飯，體會一場甜鹹兼具的味覺遊戲。

所需的材料：

洋蔥、大蒜、香米、番茄、青椒、彩椒、花蛤、青蝦、雞腿、青檸檬、黑橄欖

去大賣場買一包綠豆粉，以1比6的比例加水放在火上煮，一定要不停的攪拌，至沸騰。放涼後切片入盤，加入蒜末，醋即可。

詳細做法：

1、將剩下的五杯水倒入鍋中燒沸後，把調勻的澱粉慢慢地倒入沸水鍋中，邊倒邊攪動。倒完澱粉後改小火慢慢煮，並邊煮邊攪動。

所需的材料：

蝦米

豆腐皮

芥藍

相傳自中世紀的歐洲以來，牛至的特殊香味就深深吸引很多人，不但將其作成香袋隨身攜帶，在料理及花茶的領域裡也佔有一席之地。牛至的英名為Oregano，原產於地中海沿岸、北非及西亞，是唇形花科奧勒岡屬的多年生草本植物。牛至的葉對生，葉片呈心形或卵形，莖、葉密佈粗絨毛，開花前植株匍匐於地面上，開花時植株會長高達50公分左右，花為粉紅色的繖形花序。由於在義大利披薩中常用到牛至調味，所以又被稱為披薩草、另外還有奧勒岡、俄力岡等別名。

特高筋麵粉含有約 14% 以上蛋白質，是所有麵粉中含量最高的，因此不論筋度及黏度，都是較一般的麵粉；最適合用來做油條、通心麵及麵筋等咬勁十足的麵食點心。

高筋麵粉含有約 11.5 ~ 14% 左右的蛋白質，筋度大、黏牲強，比較適合用來做麵包、派皮、鬆餅、餃子皮、麵條等口感帶點兒刀的麵食點心。較大形超級市一般有一公斤裝「麵包粉」(Bread Flour) 就是高筋麵粉了。

中筋麵粉含有約 9.5 ~ 11.5% 左右的蛋白質，含量適中，因此筋度及黏度較均衡，是適用範圍最廣泛的麵粉種類，適合製作饅頭、包子、燒餅、芝麻球等吃起來軟中帶點兒勁道的麵食點心。

夏南瓜於美洲、歐洲、澳洲、中東及中國大陸等地區廣泛被食用，其普遍的程度猶如台灣食用絲瓜或扁蒲一般。農委會台南區農業改良場表示，夏南瓜生育快速、產量高、熱量低，富含多種營養成分，是最佳的美容食品，消費者不妨嘗試此另類蔬菜，讓餐桌的菜色多一種新選擇！

採用石斑魚之肝，輔以火腿、香菇、筍片等，用雞清湯燒製而成。石斑魚腹白，背青灰，有斑紋，可鼓氣如球浮於水面。

此魚每年秋季上市，肉質細膩，風味獨特，湯清味鮮。

瑤柱就是俗稱的干貝，是江瑤（貝殼類動物）的柱頭肉（就是它的閉殼肌）。因一般都是曬乾的，所以也稱干瑤柱、干貝。

所需的材料：

朝天椒　500克

大蒜　　250克

生薑　　30克

白糖　　30克

草果（Amomum tsao-ko, Crevost et Lemaire），又稱草豆蔻，是薑科豆蔻屬的一種植物，其乾燥的成熟果實也叫做草果，被用作中餐調味料和中草藥。

草果生長在熱帶、亞熱帶的蔭蔽潮濕的林中地帶，人工栽培以雲南為主。為多年生常綠草本植物，可高達2.5-3公尺。全株有辛香味。具橫走根莖，淡紫紅色，肥大類似姜，起支撐作用；其兩側和頂端有粉紅色須報。根莖上的葉芽生出直立莖，深綠色，基部帶紫紅色，圓柱形有節，一般有葉片12－16片。葉2列，具短柄或無柄.大型（55x20公分）披針形葉片,全緣,兩面光滑無毛。花，穗狀花序自根莖上生出,呈球形。每穗有紅色花60－120朵，螺旋狀排列。橢圓形或紡錘形肉質蒴果，有短果柄。果實初為鮮紅色，成熟時紫紅色，不開裂，曬乾或烘乾後棕褐色。每個果實內有20-66粒種子。種子多角形，長0.4-0.7公分，寬0.3-0.5公分，種仁白色，平均千粒重為120-140克，有濃郁的清香辛辣香氣。