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椰汁咖哩醬 鮭魚料理

椰汁咖哩醬 鮭魚料理

調味料、醬汁:

檸檬汁 2茶匙(1顆檸檬的量)

橄欖油 2湯匙(分兩次用)

蒜瓣 2個(磨成細碎)

生薑 2小匙(磨成細碎)

檸檬草 1根(只留底部12公分白色和非常淺綠色的部分,去皮磨成細碎)

紅糖 1湯匙

Tags: 椰子咖哩醬 泰國紅咖哩 咖哩醬 鮭魚 紅咖哩 檸檬草 魚露 椰奶

泰式開胃油雞

泰式開胃油雞

所需的材料:

新鮮雞腿 2隻(500克)

調味料、醬汁:

洋蔥 半個

嫩姜 50克

老薑 1塊

雞心辣椒 6粒

大蔥 半根(蔥白部分)

香蔥 7根

Tags: 油雞做法 泰式油雞 開胃菜 豉油雞做法 油雞腿做法 港式油雞做法 冷油雞做法 蔥油雞做法 玫瑰油雞做法 鼓油雞做法 客家油雞做法 茶油雞做法 油雞食譜

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泰式酸辣魚排

泰式酸辣魚排

所需的材料:

鱈魚肉 450克(可用其他深海魚肉代替

【醃魚料】:

魚露 2勺

蛋清 1/3個

紅菜椒 35克(喜歡辣的,可以加一兩個小米辣。)

花生碎 30克(用蒜臼子搗細一點。)

Tags: 泰式酸辣魚排 魚排 泰式酸辣魚湯 泰式酸辣魚做法 泰式酸辣魚作法 泰式酸辣檸檬魚 泰式酸辣魚 泰式檸檬魚 檸檬魚作法

泰式海鮮沙拉

泰式海鮮沙拉

最近老婆迷上吃沙拉,為了減肥,經常吃蔬菜沙拉,可總有膩的的時候,所以這次要要求我改一下口味,想了一下,記得上次到日本授課,就是準備做泰式海鮮沙拉。老婆雖然是本地人,卻很喜歡吃海鮮,蝦、蟹、魷魚、扇貝等,我也都很喜歡吃。沒想到海鮮沙拉也很好吃。

做海鮮沙拉所需材料:

鮮蝦、鮮魷魚、鮮貝、洋蔥、蔥、芹菜、蕃茄

Tags: 泰式海鮮沙拉食譜 鮮蝦 海鮮沙拉 泰式料理