所需的材料：
蝦　　　10隻左右
番茄　　1個
蘆筍　　4-5根

酸辣調味汁：
泰式魚露　1大匙
檸檬汁　　1大匙
蒜末　　　1大匙
白糖　　　1/2小匙
鹽　　　　1/4小匙

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最近老婆迷上吃沙拉，為了減肥，經常吃蔬菜沙拉，可總有膩的的時候，所以這次要要求我改一下口味，想了一下，記得上次到日本授課，就是準備做泰式海鮮沙拉。老婆雖然是本地人，卻很喜歡吃海鮮，蝦、蟹、魷魚、扇貝等，我也都很喜歡吃。沒想到海鮮沙拉也很好吃。

做海鮮沙拉所需材料：
鮮蝦、鮮魷魚、鮮貝、洋蔥、蔥、芹菜、蕃茄。

調味料：
魚露、檸檬汁、砂糖、雞精粉、蒜、辣椒。

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所需材料：
銀耳  2朵
鮮蝦  10隻左右
洋蔥  半個
香蔥  2根
芹菜  1棵

沙拉調料料：
大蒜           3粒
小紅辣椒   4只
魚露           3大匙
青檸檬汁   3大匙
砂糖           1/2大匙。

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在東南亞，除了印度的美食有著獨特的風味，就沒有哪的美食能和中國菜相提並論了，但這並不表示，其他地方的美食不好，各有千秋罷了。

曾經介紹過很多種做排骨的方法，基本是在調味料上下功夫，因為調味料是中國特有的，在西方是沒有我們的花椒、八角茴香、八角等調味料的，而除了中國菜會很講究，其他國家的美食，好吃，但在製作上是遠差於我們的。

下面我介紹一個味道很好的泰式甜辣排骨，材料很簡單：
排骨、泰式甜辣醬汁

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