香濃焗烤食譜 焗烤酪梨鮮蝦

做焗烤也很簡單，掌握基本醬料製作、餡料處理、烘烤時間和溫度，就可以輕鬆做了；焗烤酪梨鮮蝦如何做好吃，每天工作完是不是感覺特別累，這時候這就需要焗烤酪梨鮮蝦給你能量，怎麼都停不下來，先給大家分享這道簡易的焗烤做法。

所需的材料：

酪梨　1個

南瓜　50克

鮮蝦　5個

黑胡椒粉　少許

奶油　20克

起司　少許

鹽　適量

做法：

1、準備材料。

2、南瓜切小塊，鮮蝦去頭剔去蝦腸。

3、南瓜用微波爐加熱2分鐘至熟，鮮蝦放鍋中煮熟撈出。

4、煮熟的蝦剝去外殼切成小與南瓜相同大小的塊，加入鹽和黑胡椒粉醃10分鐘。

5、酪梨洗淨擦乾水份後，對切成二半。

6、去掉果核後將果肉挖出也切成小塊，挖空的果殼留做當烤碗。

7、將處理好的南瓜，蝦仁，酪梨一起放入碗中。

8、加黑胡椒粉，鹽，和少許奶油拌勻。

9、重新裝入至果殼中。

10、表面再擠上少許起司，放入預熱好210度的烤箱烤8~10分鐘左右至表面出現焦黃色即可。

小提示：

1、酪梨必須新鮮開新鮮吃，否則很快會氧化變黃。

2、酪梨切的時候在中線處豎切一刀切至果核再畫圈將下部的也切一刀，用手握住酪梨旋轉一下就能打開，去核時用小刀輕輕對著果核砍一下，旋轉一下核就會被刀帶出。

3、表面的起司也可以換成蛋黃醬。焗烤的時間不變。