所需的材料：

帶骨雞肉　350克

馬鈴薯　150克

大蔥　50克

咖喱粉　20克

大蒜　　2瓣

所需的材料：

多寶魚、水、姜、蒜、蔥、紅椒

所需的材料：

南瓜、豆腐、雞肉、草菇、蘑菇、香蔥

調味料、醬汁：

料酒、澱粉、蠔油、鹽、糖

所需的材料：

魷魚、青椒、蔥、姜、蒜

調味料、醬汁：

醋、醬油、鹽、雞精粉、香油

所需的材料：

a.瘦豬肉　3兩

b.豆腐　1塊(二吋四方)

c.雞血　1/2塊 (可省略)

d.木耳　1/2杯(泡軟)

e.筍　1支 (煮熟)

f.蛋　1個

g.清湯　　6杯

酸辣湯底材料：(4大碗)：

里肌肉絲　150公克

豬血　75公克

豆腐　1塊

火腿絲　75公克

濕木耳　40公克

筍絲　75公克

白蘿蔔　75公克

高湯　1800CC

醬油　　　3大匙

所需的材料：

素牛排　1 塊

奶油　1 大匙

義大利麵

四季豆

所需的材料：

嫩牛小排

調味料、醬汁：

紅葡萄酒

鹽

黑胡椒

洋蔥

所需的材料A：

香菇　5朵

梅花肉　150公克

紅蔥末　30公克

蝦米　50公克