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冬瓜玉米排骨湯
所需的材料：
冬瓜 600克
玉米 1根
排骨 400克
調味料、醬汁：
鹽、姜、料酒
做法：
1、把排骨洗淨切大塊，涼水下鍋煮開撈起，姜切片。
2、煲裡加水，加排骨、薑片、料酒大火燒開，轉小火煲40分鐘。
3、把玉米洗淨切大塊，下煲裡繼續煲10分鐘。
4、把冬瓜洗淨切大塊，下煲裡繼續煲到排骨熟透（大約再煲10分鐘左右），加鹽再煲2分鐘即可。
小提示：
排骨涼水焯水鮮嫩 ，冬瓜一定得最後加，很好熟的。
煲排骨時水一定得一次加足夠的多，不夠可以加開水煲。
排骨料理 東瓜料理
煲法
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