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番茄炸蝦

番茄炸蝦

所需材料:

主料:
鮮蝦   300克


配料:
青椒絲  少許
大蒜   3瓣
蔥絲   少許
玉米粒  30克
雞蛋   1個
乾辣椒  1個
花生碎  少許
麵粉   1/4杯(1杯=200毫升)
薑汁、料酒、鹽、胡椒粉  各適量

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Tags: 番茄炸蝦食譜 番茄 鮮蝦 番茄醬 高湯 海鮮料理

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京都排骨

京都排骨

京都排骨所用到的材料有:

小排骨  500克

調味料:

醬油  1大匙(如果有辣醬油的話,可以換成辣醬油)

料酒  1大匙

白糖  1小匙

鹽  1小匙

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Tags: 京都排骨食譜 排骨 醃排骨 炸排骨 醬油 番茄醬 白糖

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番茄醬雞翅

番茄醬雞翅
 

所需材料:
雞翅、番茄醬。

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Tags: 番茄醬雞翅食譜 雞翅 番茄醬

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黃金魷魚圈

黃金魷魚圈
所需的材料:
魷魚圈 - 或者魷魚,自己切成圈
麵包粉 - 市面上賣的麵包粉有粗的,也有細的,賣哪種都可以,粗的炸出來會更酥脆
雞蛋
生粉或麵粉

調味料:

胡椒粉

做法:

1.我們把需要的材料準備好,我用的是現成的魷魚圈,把買來的魷魚圈洗淨,撕去膜,放入容器中。如果你買的是魷魚,那要自己處理乾淨後切成圈,在挑魷魚的時候,最好選擇身材比較勻稱的,這樣切出的魷魚圈才會大致一樣。
再分別準備三個容器,依次放入打好的雞蛋液,生粉或麵粉,麵包粉,這樣方便我們下面的操作。

黃金魷魚圈準備的材料
2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,這樣比較爽口,解膩,配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做成沙拉,在沙拉中加入2小匙紅酒醋味道會更好~ 酸酸的很開胃~ 或者加幾滴檸檬汁也是一樣的~

黃金魷魚圈做法
3.都準備好後,開始製作,在魷魚中加入鹽,胡椒粉,料酒,略微醃一下,然後把之前我們準備好的那三個碟子拿過來,將醃漬好的魷魚圈依次裹上麵粉,蛋液,麵包粉。

黃金魷魚圈做法2-油炸
4.依次做好所有的魷魚圈,鍋內倒入油,燒至六七成熱時下入魷魚圈,炸至金黃即可。炸魷魚圈的油一定不要太熱,那樣魷魚圈很容易糊掉。時間也不宜過久,外皮呈金黃色就可以了~ 這樣才會外酥裡嫩非常的好吃~ 魷魚圈這就做好了,搭配自己喜歡的蘸醬和果汁一起吃吧~

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茄汁秀珍菇

Pleurotus ostreatus


所需材料:

包裝秀珍菇的一袋,番茄醬。

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蛋包飯


材料:

蛋......................2個
白飯..................1碗

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