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50種醬汁做法

鹵肉飯

料理秘訣大公開

台灣小吃中英文對照

水果三明治

水果三明治

份量:1個3人份的水果三明治

所需的材料:

土司5片

奶油80克

細砂糖8克

草莓適量

奇異果適量

Tags: 水果三明治 水果 三明治 草莓 奇異果 早餐食譜

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香辣油雞

香辣油雞 
份量:1個10人份的香辣油雞

所需的材料:

白斬雞1隻

Tags: 香辣油雞 油雞 白斬雞 口水雞 麻油 雞肉料理

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蒜香燒汁蝦夷貝

蒜香燒汁蝦夷貝

所需的材料:

蝦夷貝600克

蒜末2勺

醬汁調味料:

味極鮮2勺

蠔油1勺

少許

Tags: 蝦夷貝 蒜末 味極鮮 蠔油 海鮮料理

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滷牛肉

滷牛肉

所需的材料:

牛腱子肉1000克

調味料:

老鹵湯1大碗

豆瓣醬1大勺

冰糖適量

Tags: 滷牛肉 牛腱子肉 老鹵湯 豆瓣醬 滷肉香料 牛肉料理

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小籠包

小籠包


份量:25個10克的小籠包

所需材料:

豬皮凍100克:

豬皮300克

料酒1大匙

2根

2000克

2-3片

Tags: 小籠包 湯包 豬皮凍 豬肉餡 中筋麵粉

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肉鬆麵包捲

肉鬆麵包捲
所需材料:
湯種材料:

高筋麵粉15克

75克

Tags: 肉鬆麵包捲 湯種 麵包捲 高筋麵粉 低筋麵粉 烤箱 烘焙食譜

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孜然羊肋排

   孜然羊肋排
所需材料:
羊肋排  500克
 
調味料:
鹽    1茶匙
鮮雞粉  1/2茶匙
蔥姜蒜粉 1/2茶匙

Tags: 孜然羊肋排 羊肋排 孜然 烤肋排 中秋烤肉 孜然烤羊排

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