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50種醬汁做法

鹵肉飯

料理秘訣大公開

台灣小吃中英文對照

漂浮雪泡

漂浮雪泡做法

蛋白霜材料:

蛋白75克

糖粉40克

英式奶油材料:

蛋黃4個

白砂糖120克

牛奶500ml

 

Tags: 漂浮雪泡 雪浮島 雪泡 蛋白霜 英式奶油 香草豆莢 香草香料

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可可奶油海綿蛋糕

可可奶油海綿蛋糕

份量:1個6寸可可奶油海綿蛋糕

蛋糕體所需的材料:

雞蛋3個

細砂糖90克

低筋麵粉65克

玉米澱粉15克

牛奶50克

酥油35克

可可粉20克

黑巧克力20克

Tags: 可可奶油海綿蛋糕 奶油蛋糕 海綿蛋糕 可可 奶油 蛋糕 烘焙食譜

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番茄燉牛肉

番茄燉牛肉

所需材料:
牛肉  300克
番茄  2個
洋葱  1顆

Tags: 番茄燉牛肉 番茄 牛肉 洋蔥 披薩草 黑胡椒

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彩椒肉末

 彩椒肉末
所需材料:
裡脊肉 一塊
青椒  一顆
紅椒  一顆
黃椒  一顆
杏鮑菇 三朵
香菇  一朵

Tags: 彩椒肉末 裡脊肉 青椒 紅椒 黃椒 玉米粒

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爆炒魷魚卷

爆炒魷魚卷

份量:1個5人份的爆炒魷魚卷

所需的材料:

鮮魷魚1只

青椒2顆

胡蘿蔔半段

Tags: 爆炒魷魚卷食譜 魷魚卷 魷魚 花椒 青椒 胡蘿蔔

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藍莓果醬蛋奶冰淇淋

 藍莓果醬蛋奶冰淇淋

份量:1個2人份的藍莓果醬蛋奶冰淇淋

所需的材料:

牛奶400cc

蛋黃4個

70公克

鮮奶油400cc

藍莓果醬適量

Tags: 藍莓果醬蛋奶冰淇淋 藍莓 冰淇淋 牛奶 鮮奶油

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鮑魚飯

鮑魚飯

份量:1個2人份的鮑魚飯

所需的材料:

鮮活鮑魚6只

蔥薑片15克

料酒1勺

米飯適量

青花菜數朵

Tags: 鮑魚飯 鮑魚 海鮮料理

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