所需的材料：

皮蛋　2-3顆

黃瓜　1根

蒜末　2湯匙

生抽　2湯匙（醬油露）

鹽　1茶匙

糖　1茶匙

所需的材料：

豬肉　200克(這裡用的是梅頭肉，放在冰箱冷凍室內凍硬後切成0.8公分見方的小丁。)

培根　200克(切成0.8公分見方的小丁，可以用整塊的培根，也可以用切片的培根，盡量選擇那些肥瘦相間的部位。)

馬鈴薯丁　50克

胡蘿蔔丁　40克

西芹丁　50克(西芹切丁之前最好將背面的皮刨掉，這樣可以讓口感更加清脆。)

紅椒丁　60克

所需的材料：

黃麵　500克

香椿苗　1把

黃瓜絲　適量

雞絲　50克

所需的材料：

黃瓜　300克

肉末　100克

蔥絲　3克

乾紅辣椒絲　4克

所需的材料：

熟雞蛋

玉米粒

青豆

黃瓜

芥末

沙拉醬

做蝦尾黃瓜盅需要的材料：

蝦　6隻

黃瓜 1條

彩色蔬菜丁　各10克（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎...都可以）

調味料、醬汁：

鹽　2克

白胡椒粉　3克

太白粉　10克

醬油　　5c.c.

料酒　　少許

• 隨著天氣的轉暖，夏天就這樣悄悄的來了，我的老婆又開始還念去年夏天的涼麵了，每到夏天，我經常吃涼麵，如果不吃涼麵，那我一定是在吃黃瓜，為了減肥。我的朋友們說，我做的涼麵是最好吃的，所以，每次到我家，總會讓我做涼麵，說實話，麵食裡，我只會做涼麵，因為涼麵的面是現成的。
• 做涼麵，首先要到市場買底下食材：

所需的材料：

涼麵、番茄、黃瓜、鹹鴨蛋、培根

蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

所需的材料：

蝦仁　200克

黃瓜　100克

胡蘿蔔　100克

所需的材料：

黃瓜

蔥末

蒜末

辣椒粉

所需的材料：

黃瓜

粉絲

紅辣椒

姜

蒜

香蔥