Tag: 絲瓜Display: Normal | List

廚房常見的蔬菜食材

廚房常見的蔬菜食材

所需的材料:

arugula 芝麻葉

asparagus 蘆筍【唸法可以這樣拆解:as-para-gus】

broccoli 綠花椰菜

bell pepper 紅黃椒【因為形狀像個鈴鐺,因此以 bell 為名。】

bok choy 青江菜 = green river vegetable = Shanghai Pak Choi

borecole 芥藍菜 = Chinese kale

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Tags: 高麗菜 蘆筍 青江菜 紅蘿蔔 莧菜 芹菜 巴西里 秋葵 絲瓜 空心菜

素炒三絲

素炒三絲

所需的材料:

絲瓜、竹筍、胡蘿蔔、薑絲、辣椒、地瓜粉

做法:

1、利用鋼絲刷將絲瓜表皮粗糙部分刷洗掉,再將絲瓜表皮削下,切絲、川燙後備用(像一般削絲瓜皮一樣,只是削皮前先刷洗過),

2、綠竹筍切絲泡水、胡蘿蔔薑均切絲,辣椒切段備用。

詳細食譜內容...

Tags: 素炒三絲 絲瓜 竹筍 胡蘿蔔 薑絲

2024/03/29 06:44:02