分類: 西式料理預覽模式: 普通 | 列表

鮭魚紅米飯

鮭魚紅米飯

所需的材料:

材料:

紅米 1/2小碗

大米 1/2小碗

壽司醋材料:

白醋 30克

白糖 25克

鹽 4克

雞蛋 2個

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法式牛肉高湯

法式牛肉高湯

所需的材料:

牛腱或牛腩 600克

牛長骨 1000克(鋸開的後既包括中段有骨髓的部分,也包括兩端關節面上的軟骨)

西芹 250克(切成段)

胡蘿蔔 250克(切成段)

洋蔥 2個(沿著縱軸切成8等份)

大蒜 3瓣(不必去皮,洗淨後用刀面:用刀壓蒜一定注意安全,要讓刀背朝向手指或者掌心壓一下)

黑胡椒粒 8顆

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