叉燒餡所需的材料：

梅花肉　300克

叉燒醬　50克

蠔油　10克

醬油露　10克

醬油膏　5克

所需的材料：

雞大腿　1隻

西藍花　3朵

調味料、醬汁：

照燒醬　2大匙

蜂蜜　1大匙

鹽　1勺

胡椒粉　少許

所需的材料：

豬里脊肉　1公斤

切碎大蒜　2瓣

黑胡椒　1茶匙

蔥　1/4杯

醬油　1/4杯

調味料、醬汁：

蒜粒　適量

油　適量

雞粉　適量

糖　適量

鹽　少許

蠔油　適量

所需的材料：

米粉　1把

豬肉末　300克

清江菜　幾顆

所需的材料：

番茄　2個

雞蛋　4個

蔥花　5克

蒜片　5克

所需的材料：

青花菜　5朵

青江菜　3棵

小番茄 3顆

娃娃菜　1/2個

蒟蒻絲　1小盒

柴魚高湯　600ml

所需的材料：

排骨　1根

蘿蔔　1條(替代可依季節使用冬瓜、苦瓜，夏天西瓜皮的白肉也是很好的食材)

調味料、醬汁：

姜　2片

水　適量

小蔥　1棵

所需的材料：

大米　100克

臘腸　2根

雞蛋　1枚

上海青　1棵

洋蔥　2片

香菇　2只

小蔥　1棵

黑芝麻　適量

油　適量