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50種醬汁做法

自製烤鴨

自製烤鴨

烤鴨所需要的材料:

鴨子 半隻(在超市就可以買到半片鴨,都處理好了,回來只要洗洗就可以做了,買不到半隻的,也可用鴨腿來做)

調味料、醬汁:

醬油 3大匙) (用家裡普通湯勺就可以了)

料酒 1大匙

八角 1個

桂皮 少許

花椒 少許

蔥 三四段

詳細食譜內容...

Tags: 烤鴨食譜 鴨肉 八角 桂皮 花椒 蜂蜜 冰糖

鼎邊糊

鼎邊糊

鼎邊糊,福建著名佳點,與肉餅等配食,為當地早點佳品,一直流傳到台灣等地。是用大米加清水磨成濃漿,攤在鍋邊,半熟後鏟入正在熬煎的蝦湯中,煮制而成。福州風味小吃豐富多樣,其中鼎邊糊已成為福州著名的風味小吃,成為福州地方的一種特殊標誌。

凡在福州生長或長期客居福州的人無不愛吃。離鄉旅居海外的福州人在異國他鄉一聽見「鼎邊糊」三字,也會感到好像親眼看到了家鄉的「倩影」,成為戀鄉的風味小吃。

所需的材料:

濃米漿、蛤、香菇、蝦米、蔥、黃花菜、配料、花生油

詳細食譜內容...

Tags: 鼎邊糊 香菇 蝦米 黃花菜 福州小吃

2024/03/19 10:39:05