所需的材料：

帶皮五花肉　500克

花菇　3個

調味料、醬汁：

八角　1個

桂皮　1小塊

姜　4片

麻辣鍋湯底所需材料：

牛油　200克

沙拉油　300克

豆瓣醬　30克

豆豉　50克

乾朝天椒　20克

所需的材料：

雞腿　2隻

花生米　適量

蔥、姜、料酒　適量

所需的材料：

牛肋條肉　300克

芥藍菜　3顆

胡蘿蔔　1根

烤鴨所需要的材料：

鴨子　半隻（在超市就可以買到半片鴨，都處理好了，回來只要洗洗就可以做了，買不到半隻的，也可用鴨腿來做）

調味料、醬汁：

醬油　3大匙） （用家裡普通湯勺就可以了）

料酒　1大匙

八角　1個

桂皮　少許

花椒　少許

蔥　三四段