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鹵肉飯

紅燒肉煨鮑魚

 紅燒肉煨鮑魚

所需材料:
五花肉 400公克
鮑魚  適量
杏鮑菇 1個

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Tags: 紅燒肉煨鮑魚 紅燒肉 鮑魚 五花肉 杏鮑菇 豬肉食譜 年菜食譜

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紅燒肉

紅燒肉

所需的材料:
五花肉  500克

調味料:
冰糖   10克
姜    半塊

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Tags: 紅燒肉食譜 紅燒肉 五花肉 冰糖

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孜然豬肉粽

孜然豬肉粽

所需的材料:
圓粒糯米,豬腿肉或者加適量五花肉,孜然粉,醬油,醬油膏,鹽,油、棕葉、棉繩。

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Tags: 孜然豬肉粽 肉粽食譜 糯米 粽子 五花肉 豬腿肉 孜然粉

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紅燒獅子頭

紅燒獅子頭


紅燒獅子頭因肉丸形似獅頭而得名,先炸製定型,再與湯汁配料同煮~

所需的材料:
豬肉泥  600克
荸薺   12個左右
豬油   150克
雞蛋   1個
蔥姜水  1大匙


調味料:
鹽    1小匙
醬油   2大匙
麵粉   1大匙
... ... ...

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Tags: 紅燒獅子頭食譜 紅燒獅子頭 五花肉 豬肉料理 年菜食譜

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紅燒肉

紅燒肉


所需材料:
五花肉   600克

調味料:
料酒    115克
醬油    75克
...

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Tags: 紅燒肉食譜 紅燒肉 五花肉 豬肉料理 年菜食譜

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臘汁肉刈包(虎咬豬)

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辣椒炒肉

辣椒炒肉

 

所需材料:
五花肉  600克
辣椒   100克(新鮮的辣椒)


調味料:
八角   4粒
豆豉   1大匙
醬油   適量
料酒   適量
糖    適量
鹽    適量

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Tags: 辣椒炒肉食譜 五花肉 辣椒 豬肉料理

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石鍋辣白菜豆腐

石鍋辣白菜豆腐


所需材料:
五花肉、辣白菜、豆腐、香蔥、薑片、大蒜片、小紅辣椒、薄荷葉。


調味料:
豆瓣醬、鹽、雞精粉、香油、熟芝麻。

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Tags: 石鍋辣白菜豆腐食譜 五花肉 白菜 豆腐 火鍋料理

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小米南瓜蒸肉

小米南瓜蒸肉


所需材料:
帶皮五花肉、小米、南瓜、紅椒、香蔥。


調味料:
米酒、薑末、胡椒粉、鹽、蔥花、八角、豆瓣醬、醬油。

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Tags: 小米南瓜蒸肉食譜 南瓜 五花肉 小米

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青菜冬粉燉大肉

青菜冬粉燉大肉

所需材料:
五花肉      500克
青江菜      6棵
冬粉         1把
香蔥         3根
生薑        1小塊。


調味料:
料酒、醬油、味噌醬、糖、雞精粉各適量。

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Tags: 青菜冬粉燉大肉食譜 五花肉 青江菜 冬粉

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金銀扣肉

金銀扣肉


所需材料:
帶皮五花肉  250克
豆腐    200克
青菜    100克


調味料:
辣椒醬   50克
鹽           3克
料酒      15克
醬油       少許
薑汁      10克
白糖      10克
高湯      80克
太白粉  5克。

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