所需的材料：

豬腳　2隻

調味料、醬汁：

紹興酒　2湯匙(黃酒也可以)

豆瓣醬　2湯匙

醬油　2湯匙

沙茶醬　2湯匙

冰糖　8顆

鹽　適量

所需的材料：

豬裡脊　300克

低筋麵粉　1/2碗

雞蛋　1個

起司粉　20克

蛋黃糊所需的材料：

蛋黃　80克

牛奶　50克

玉米油　50克

低筋麵粉　52克

餃子餡料所需的材料：

巴沙魚　1條（150克）

蝦仁　120克(也能用更高檔的干貝來去替換)

梅花豬肉　110克

芹菜　115克(也可用韭菜)

鹽　4克

蠔油　20克

芝麻油　20克

所需的材料：

雞翅　7支（按需求決定用量）

調味料、醬汁：

韓式香辣烤肉醬　一包（適量即可）

醃製：最少1個小時，我一般是前一天晚上醃上放冰箱第二天做。時間不夠行不行？可以只是未到位就是沒味道。

所需的材料：

雞蛋　2個

火腿　1片

番茄　1/5個

所需的材料：

薏仁　200克

乾百合　30克

冰糖　100克

水　1000C.C.

所需的材料：

豆腐　2塊

香酥炸粉　15克

鹽　3克

食用油　少許

紅蔥頭　1個

所需的材料：

雞腿　2隻

雞爪　4隻

番茄　1顆

所需的材料：

雞柳　250克(有時間的話也可以自己準備雞胸肉下去處理)

五香粉　適量

鹽　適量

辣椒粉　適量

麵粉　適量

所需的材料：

五花肉 1000克

砂糖 50克

鹽 20克

紅麴粉 3克

羅勒碎 3克

披薩草 3克

所需的材料：

洋蔥　1顆

大蒜　1瓣

橄欖油　1大匙

粗糖(turbinado sugar)　1/4小匙（可以白砂糖取代）

法國長棍麵包　1條

白蘭地　1勺

香葉　1片