所需的材料：

薏仁　200克

乾百合　30克

冰糖　100克

水　1000C.C.

所需的材料：

雪梨　4個

柳橙　2個

紅酒　1瓶

清水　適量

糖　適量

油皮材料：

中筋麵粉　300克

鹽　1/2茶匙

沸水　120克

冷水　105克

豬油　　1茶匙

小湯圓所用到的材料：

糯米粉　適量

胡蘿蔔　一小塊

菠菜葉　少許

各種水果　少許

白糖　少許

玫瑰花含有豐富的維生素Ｃ、葡萄糖、木糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿蔔素等。

所需的材料：

玫瑰　　1朵

馬蹄粉　適量

調味料：

糖　　適量

做法：

玫瑰取花瓣，多洗幾次備用。取一鍋放入馬蹄粉、水、糖，淋上燒開的熱水，攪拌成稠狀，再放到瓦斯爐上，以中火攪拌至滾後，入模型2/3，鋪上玫瑰花瓣後，再淋上剩下的1/3。待凝固後，即可切塊盛盤。

所需的材料：

糯米粉　1/2杯

麵粉　2茶匙

栗子　3粒(去殼、烚熟)

溫水　1/4杯

煮食代糖　適量(隨個人口味)

薑　數片