所需的材料：

雞　半隻

紅椒　1個

雞蛋　半個

香蔥　3根

大蒜　3瓣

生薑　4片

乾紅椒　1把

八角　1個

花椒　10顆

所需的材料：

鮑魚　6個

雞翅　500克

所需的材料：

五花肉　300克

香蔥　2根

香菜　適量

生菜　4片

所需的材料：

凍豆腐　2塊

五花肉　100克

調味料、醬汁：

大蒜　4粒

生薑　1塊

青蒜苗　2根

鮮紅朝天椒　5粒

八角　1粒

所需的材料：

韭菜　1小把

豆芽菜　1包

調味料、醬汁：

姜　1小塊

小燈籠紅椒　1-2個（不辣的品種）

所需的材料：

肥牛片　250克

金針菇　200克

青辣椒　1根

所需的材料：

五花肉　300克

梅乾菜　200克(可變換使用老鹽菜或芽菜)

生薑　1大塊

大蔥　1/2根

花椒　20粒

香蔥　2根

所需的材料：

新鮮香茅　若干（檸檬草）

雞肉末　1磅

大蒜　3-4瓣

蔥　3-4根

紅蔥頭　3-4個

泰國青檸葉　3-4片(kaffir lime leaves)

高良姜　1小團

九層塔葉子　1小把

所需的材料：

螃蟹

洋蔥

調味番茄醬(ketchup)

所需的材料：

黃麵　400克

羊肉　150克

韭菜　100克

洋蔥　1/4個

調味料、醬汁：

植物油　1大匙

鹽　適量

醬油　1大匙

乾辣椒　1根

所需的材料：

剩米飯　1碗（一人份）

雪裡紅　適量（重手一點放好吃）

雞蛋　1個

青蔥　幾根

所需的材料：

白米　1/2杯

豬上肩肉　500克

鮮花菇　3顆

香蔥　2根

姜　3-4片