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50種醬汁做法

萬用滷汁

萬用滷汁

適用於各種食材,滷雞腳、雞腿、雞翅、雞肫、豬耳朵、豬腱、貢丸、蘿蔔、豆乾……皆宜。

滷料1:

草果  1顆

花椒  1錢

甘草  1錢

桂皮  1錢

八角  1錢

小茴香 1錢

滷料2:

蔥 2支

辣椒 2根

薑  4片

米酒 4大匙

醬油 1杯

水  4杯

冰糖 4大匙

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Tags: 醬汁 滷汁 滷雞腳 雞腿 雞翅 雞肫 豬耳朵 豬腱 貢丸 蘿蔔 豆乾

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