麻婆豆腐
Author:food Date:2009-05-03
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所需材料：
豆腐 2塊
豬肉末 75公克
辣豆瓣醬 1茶匙
花椒油 1/4茶匙
麻油 1/2茶匙
太白粉 少許
調味料：
A料
蔥末 1茶匙
蒜末 1小匙
薑末 1小匙
麻婆豆腐蝦
Author:food Date:2009-01-23
所需材料：
豆腐.............. 200克
大蝦.............. 200克
郫縣豆瓣...... 45克
花椒粉.......... 5克
紅辣椒粉...... 5克
料酒.............. 5克
鹽................. 少許
生抽............. 5克
水澱粉........ 15克
鮮湯............ 100克
乾紅辣椒.... 少許
