所需的材料：

鴨腿　3隻

配菜材料：

蘋果　2個

馬鈴薯　1個

梅子醬

蜂蜜

知道什麼最有營養嗎？就是骨頭湯，湯裡有豐富的維生素D，是補鈣的最好機會，湯裡有很多的營養物，比吃湯裡的食材要有營養的多。

今天介紹的就是大骨蘿蔔湯，用大骨是因為它比較便宜，而且該有的營養也都有，用大骨煲湯是最合適的了，再說蘿蔔，蘿蔔是個好東西，它能去油膩、助消化，蘿蔔裡富含脂溶性維生素，借助於肉讓人體吸收，所以說大蘿蔔與肉類是食物界的最佳拍檔。

我們先準備材料：

大骨2根

白蘿蔔1/2根

所需的材料：

脆骨　2塊

腐乳　20ml

酥炸粉　半袋

白糖　5克

所需的材料：

五花肉　200克

黑豆干　1塊

青椒　1個

紅椒　1個

蔥　2段

姜　3片

所需的材料：

雞腿

胡蘿蔔

所需的材料：

牛絞肉　400公克

蔥末　1支

青江菜　6棵

調味料、醬汁：

A.鹽　1/2小匙

米酒　1小匙

白砂糖　1/2小匙

味精　少許

白胡椒粉 少許

所需的材料：

豬小排　500克

調味料、醬汁：

細砂糖　　4湯匙

赤砂糖　　1湯匙

海鮮醬油　1湯匙

料酒　　　3湯匙

姜　　　　2片

所需的材料：

糯米（浸泡一夜）

白砂糖 少許

紅糖

麵粉麵粉不要超過紅糖的1/4）

所需的材料：

鴨肉

小辣椒

新鮮香菇

大芥菜

紅彩椒

所需的材料：

牛肉　1大條（約1.75kg）

蒜瓣、生薑、大蔥白、小蔥、乾紅椒、香辛料若干（八角、桂皮、草果、香葉、小茴香、甘草、肉蔻、山楂、良姜、花椒粒等）