所需的材料：

鴨胸肉　750g

調味料：

柳橙汁　　400ml

鮮奶油　　40ml

紅胡椒粒　　25g

柳橙皮刨絲　　2顆

鹽　少許

胡椒　少許

配菜材料：

義大利野米　1杯

奶油　少許

橄欖油　　少許（配菜可用煮熟的青、紅甜椒絲代替）

詳細食譜內容...

Tags: 義式料理 鴨肉食譜 鴨胸 義大利野米

所需的材料：

蛋黃　3個

糖　80克

馬士卡彭(Mascarpone)　　110克

鮮奶油　200克

海綿蛋糕體　1個

可可粉　少許

詳細食譜內容...

Tags: 烘焙食譜 提拉米蘇 小點心 甜點 馬士卡彭 Mascarpone 可可粉

所需的材料：

奶油乳酪　　120g

蛋黃　　3個

牛奶　　60g

低筋麵粉　　6g

玉米粉　　10g

蛋白　　3個

砂糖　　40g

Tags: 烘焙食譜 乳酪 蛋糕 乳酪蛋糕

所需的材料：

法國鵝肝醬 3片

鮮干貝 6粒

蘆筍. 6支

洋蔥 100克

紅蘿蔔 30克

洋蔥 20克(切片加鹽炒熱，絞成泥醬)

調味料：

糖、鹽、太白粉 適量

詳細食譜內容...

Tags: 法式料理 鵝肝醬 干貝 蘆筍

所需的材料：

挪威鮭魚 1公斤

糖與鹽 50克

阿瓜維特酒(Aquavit) 100-200毫升

杜松苺 50克

蒔蘿 （視個人需求）

做法：

1.將挪威鮭魚切成片狀、去骨，將有魚皮的面朝下。

Tags: 海鮮料理食譜 杜松 苺酒 鮭魚 Aquavit 挪威鮭魚

所需的材料：

鮭魚魚肉 4-6盎司

調味料：

橄欖油 6大湯匙

白酒醋 4茶匙

第戎芥末 4茶匙

辣根 4茶匙(瓶裝)

香料 2大湯匙(切碎)(例：西洋芹、龍萵、茴芹香蔥)

鹽、現磨黑胡椒 少許

詳細食譜內容...

Tags: 海鮮料理食譜 辣根 芥末 沙拉醬 鮭魚

所需的材料：

草魚中段　　1斤

粉絲　　1包

調味料：

鹽　　1/2茶匙

酒　　1湯匙

蔥花　　1湯匙

薑末　　1/2湯匙

蝦米末　　1湯匙

醋　　3湯匙

詳細食譜內容...

Tags: 海鮮料理 軟溜瓦塊魚 草魚 粉絲

所需的材料：

烏參　　大2隻

蛤蜊肉　　3兩

蝦仁　　3兩

絞肉　　10兩

火腿　　2兩

香菇　　2朵

萵齊　　5粒

蔥　　1根

薑　　3片

香菜　　1大匙

詳細食譜內容...

Tags: 海鮮料理 八寶釀參 烏參 蛤蜊 蝦仁 微波食譜

所需的材料：

黃魚　1隻

香菇絲　1/4杯

火腿絲　1/4杯

筍絲　1/4杯

胡蘿蔔絲　1/4杯

蔥絲　11/4杯

詳細食譜內容...

Tags: 微波食譜 魚 黃魚 海鮮料理

所需的材料：

豬腱　大2個

蔥　3根

蒜　5粒

大蒜　3根

詳細食譜內容...

Tags: 微波食譜 醬肘子 豬肉料理

所需的材料：

高麗菜、火腿、鮮奶、罐裝高湯

做法：

1. 將高麗菜與火腿切成細絲。

2. 把罐裝高湯倒入鍋中，並加入等比例的清水，以中火熬煮。

3. 再將高麗菜絲及火腿絲放入熱湯中，繼續熬煮。

4. 高湯滾沸時，將鮮奶徐徐倒入，並攪拌均勻。

5. 當高湯再次滾沸後，持續加熱2 分鐘，即可熄火上桌享用。

詳細食譜內容...

Tags: 高湯食譜 蔬菜濃湯

所需的材料：

魚卵卷　3個

黃金魚蛋　3個

蝦球　3個

巧之燒　3個

紅椒　40克

黃椒　40克

青椒　40克

新鮮香菇　4朵

詳細食譜內容...

Tags: 日式料理 串燒 玄米 芙蓉豆腐 茶湯