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巧克力蘋果塔
所需的材料：
甜味塔皮 6吋1個
蘋果餡：
蘋果 2個
無鹽奶油 30公克
細砂糖 30公克
肉桂粉 少許
蛋奶糊：
蛋液 60公克
鮮奶油 125公克
櫻桃酒 15公克
苦甜巧克力 150公克
做法：
1.蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
2.蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
3.將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
烘焙 巧克力
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