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赤壁魚糕

赤壁魚糕

影片《赤壁》,著實讓很多影迷們過了把癮,越來越多的朋友開始了赤壁游,來赤壁旅遊定不能錯過當地的小吃,一款正宗的赤壁美食介紹給您,赤壁魚糕,以鮮嫩、柔滑、綿軟的獨特風味,成為極其地道的珍饈佳餚,您去了一定的過過嘴癮。

赤壁魚糕,是鄂南赤壁人最拿手的一道大菜,顧名思義,赤壁魚糕,就是用赤壁特產鮮魚而做成的糕點,也算一種肉糕。正宗的赤壁魚糕,大多以五斤以上的草魚,或是十斤以上的鳡魚為主料,再輔以少量的淨豬肉和姜、蒜等佐料混合調和而成。

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Tags: 赤壁魚糕 食材介紹 草魚 魚料理

砂鍋魚頭豆腐

砂鍋魚頭豆腐

所需的材料:

草魚頭、嫩豆腐、胡蘿蔔、香菇、油菜,生薑、大蔥

調味料、醬汁:

豬油、醋、胡椒粉、食用油、料酒、味精、香菜各適量

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