所需的材料：

低筋麵粉　100克

奶油　100克

紅糖　100克

雞蛋　2個

泡打粉　1/2小匙

蜜紅豆　60克

低筋麵粉　5克

所需的材料：

豬肉、雞蛋、蔥、姜

調味料、醬汁：

醬油、料酒、精鹽、花椒、八角、味精、太白粉、花生油

做法：

1、將豬肉剁成細茸，放入碗內，加入雞蛋、蔥薑末、濕澱粉、醬油、料酒順一個方向攪勻，使肉餡上勁。

2、然後做成大小一致的丸子備用。

3、鍋內放入花生油，上中火燒六成熱時放入肉丸，炸至金黃色撈出。

4、丸子放入大碗內，加入醬油、料酒、花椒、八角、清湯入鍋用旺火蒸30分鐘取出。

所需的材料：

洋蔥、胡蘿蔔絲、法香、奶油、雞精粉、大蒜、麵包、馬蘇里拉起司、鹽、白胡椒粉、牛尾湯

所需的材料：

蘿蔔皮

乾香菇

芹菜

所需的材料：

香腸　1根

馬鈴薯　1個

青椒　1個

米飯　適量

做泡芙的基本材料：

先做泡芙皮：

水　　1/4 杯

奶油　　2 大匙

高筋麵粉　　1/4 杯

雞蛋　　1 個

所需的材料：

草魚肉　1片約150克

雞蛋　1個

夏威夷果仁碎　100克

蘆筍片　50克

荸薺　50克

鹽　適量

所需的材料：

五花肉、辣白菜、豆腐、香蔥、薑片、大蒜片、小紅辣椒、薄荷葉

調味料、醬汁：

豆瓣醬、鹽、雞精粉、香油、熟芝麻

所需的材料：

台灣鯛(吳郭魚)、洋蔥、青紅辣椒、蔥姜蒜

調味料、醬汁：

花椒、孜然、辣椒面、鹽、醬油、胡椒粉

所需的材料：

臘腸　1根

杏鮑菇　1個

蠶豆　100克

洋蔥　1/4個

做回鍋豆腐首先要選對豆腐！

調味料、醬汁：

豆瓣醬、甜麵醬、醬油、糖、雞精粉、料酒各適量