所需的材料：

五花肉　600克

梅干菜　300克

調味料、醬汁：

生薑　1塊

蒜瓣　5個

醬油膏　2湯匙

所需的材料：

新鮮牛蹄筋

蔥段

時令蔬菜

姜

香菜

所需的材料：

豆腐　300克

豬肉泥　100克

鮮蝦仁　50克

香蔥　20克

大蒜　15克

所需的材料：

牛肋條肉　300克

芥藍菜　3顆

胡蘿蔔　1根

所需的材料：

金錢肚　1個（牛肚）

豬舌頭　1個

豬肚　1個

鴨掌　4個

鴨胗　6個

鴨心　8個

鴨翅　6個

硬豆腐　1塊

所需的材料：

五花肉　400公克

鮑魚　適量

杏鮑菇　1個

所需的材料：

土雞　半隻

南瓜　400克

山藥　400克

枸杞　一小把

姜　2片

所需的材料：

西葫蘆　1個

雞蛋　1個

豬肉餡　150克

豆腐　1/5塊

麵粉或太白粉　少許

所需的材料：

魷魚　500克

青花菜　300克

調味料、醬汁：

叉燒醬　3湯匙

芝麻　20克

紅蔥頭　1個

所需的材料：

黃瓜　300克

肉末　100克

蔥絲　3克

乾紅辣椒絲　4克

所需的材料：

黃魚　2條

青椒　1個

火腿　小半塊

姜　3、4片

蔥　　　　1/2棵

所需的材料：

肉餡　適量（豬肉、牛肉均可）

馬鈴薯　中型2個

洋蔥　半個

胡蘿蔔　半根

雞蛋　1個