所需的材料：

牛肋條肉　300克

芥藍菜　3顆

胡蘿蔔　1根

所需的材料：

雞腿肉　　200克

調味料、醬汁：

花椒　　75公克

川椒　　75公克

辣椒麵　　75公克

食用油　　750公克

所需的材料：

金錢肚　1個（牛肚）

豬舌頭　1個

豬肚　1個

鴨掌　4個

鴨胗　6個

鴨心　8個

鴨翅　6個

硬豆腐　1塊

所需的材料：

五花肉　400公克

鮑魚　適量

杏鮑菇　1個

所需的材料：

土雞　半隻

南瓜　400克

山藥　400克

枸杞　一小把

姜　2片

所需的材料：

牛肉　1大條（約1.75kg）

蒜瓣、生薑、大蔥白、小蔥、乾紅椒、香辛料若干（八角、桂皮、草果、香葉、小茴香、甘草、肉蔻、山楂、良姜、花椒粒等）