蓮藕脆嫩多汁，為水生蔬菜作物中營養價值很高的蔬菜之一。其生食脆甜，熟食香糯，最為人們所喜愛。蓮藕不僅營養全面而豐富，而且藥用保健價值也很高。蓮藕的熱量不高，且富含纖維素，適量蓮藕拌涼菜吃也很有益處。民間說話做事愛圖個吉利，對糖藕也賦予許多美好的想像。常喝糖粥藕，象徵居家的日子，紅紅火火。小孩吃藕，開竅早。大人吃藕，路路通。夫妻吃藕，成雙對。藕斷絲不斷，與遠離故土的親人血脈相連。

所需的材料：

蓮藕

糯米

紅棗

所需的材料：

牛肉

手擀麵

所需的材料：

當天的剩米飯　1小碗

黃瓜　　　　　50克

鳳梨　　　　　50克

甜玉米粒　　　20克

洋蔥　　　　　30克

所需的材料：

麵粉

牛奶

橄欖菜

豌豆粒

胡蘿蔔

所需的材料：

萵苣

豆干

辣椒

大蒜

所需的材料：

小南瓜　　1個

糯米粉　　適量

調味料：

冰糖　　適量

所需的材料：

高麗菜

胡蘿蔔

雞蛋

火腿

所需的材料：

酥油　60克

牛奶　60克

水　63克

低筋麵粉　75克

所需的材料：

木瓜、蓮子、百合、紅棗、銀耳、牛奶、冰糖