上一篇
下一篇
金華百花蛋
所需的材料：
雞蛋 4個
火腿 50克
蝦 200克
肥豬肉 50克
調味料：
鹽 1/2茶匙
麻油 1/2茶匙
粟粉 1/2茶匙
胡椒粉 少許
獻汁：
鹽 1/2茶匙
粟粉 1/2茶匙
糖 3/4茶匙
水 35cc
做法：
1、蛋煮熟去殼，直切成兩半。
2、蝦去殼及腸，洗淨，抹乾，拍爛。
3、肥豬肉及火腿切碎，與蝦肉混和，加入調味品，分六等份。
4、蛋面洒上粟粉，將蝦肉料舖上，就成蛋形。
5、把釀好之蛋炸片刻，然後再蒸約10分鐘。
6、煮獻汁，淋在蛋面上，趁熱進食。
雞蛋
炸法
蒸法
文章來自: 
引用通告: