所需的材料：

牛腩　2斤半

胡蘿蔔　1根

啤酒　500ml

蒜　6瓣

姜　1塊

蔥　1根

八角茴香　3粒

在東南亞，除了印度的美食有著獨特的風味，就沒有哪的美食能和中國菜相提並論了，但這並不表示，其他地方的美食不好，各有千秋罷了。

曾經介紹過很多種做排骨的方法，基本是在調味料上下功夫，因為調味料是中國特有的，在西方是沒有我們的花椒、八角茴香、八角等調味料的，而除了中國菜會很講究，其他國家的美食，好吃，但在製作上是遠差於我們的。

下面我介紹一個味道很好的泰式甜辣排骨，材料很簡單：

所需的材料：

排骨

泰式甜辣醬汁

所需的材料：

牛腩　500克

山藥　1根

胡蘿蔔　1根

姜　3片

白胡椒粒　1茶匙

料酒　1茶匙

桂皮　1片

香葉　3片

八角　3枚

陳皮　1片

所需的材料：

白菜　500克

花椒　5克

乾辣椒　2～3只

醋　1匙

糖　1/2匙

薑片　3片

蒜　2瓣

鹽　適量

高鮮　少量

油　適量

所需的材料：

鱸魚　1條

嫩豆腐　1盒

蔥　2支

麻婆豆腐調理包　1包

所需的材料：

牛裡脊、洋蔥、菠菜、胡蘿蔔、鮮香菇、木耳、冬粉

所需的材料：

桑椹　100克

番茄　150克

黃瓜　1根約150克

香芹菜　100克

洋蔥　半個約50克

薄荷葉　少許

所需的材料：

羊肉片、白米、胡蘿蔔、葡萄乾、八角、蔥、姜、孜然粉、胡椒粉

做法：

1、準備蔥段、薑片，胡蘿蔔切小丁。

2、準備羊肉片。

所需的材料：

青椒

大腸

做法：

1、腸衣洗一下，切片。

所需的材料：

雞腿、料酒、薑片、蔥段、洋蔥、八角、花椒、可樂、醬油膏

做法：

1、洗淨雞腿後，直接剁成塊，不需要去骨頭，自己家吃不用講究賣相，這樣入味更好。

2、雞塊放入盆中加入料酒，薑片，蔥段，鹽醃製二十分鐘，洋蔥切片。

所需的材料：

生雞蛋，八角，桂皮，花椒，香葉，小茴香，白酒

所需用具：

瓶子，罈子，罐子，缸，陶瓷的，玻璃的，泥的，總之是能裝下你要醃的雞蛋的容器都行，洗淨擦乾備用