所需的材料：

大閘蟹

調味料、醬汁：

紹興酒、紅醋、姜、花椒

所需的材料：

大閘蟹（母蟹）

調味料、醬汁：

紅醋、紹興酒、姜、鹽

主料：

鮮蝦　300克

配菜材料：

青椒絲　少許

大蒜　3瓣

蔥絲　少許

玉米粒　30克

雞蛋　1個

乾辣椒　1個

花生碎　少許

麵粉　1/4杯（1杯=200cc）

薑汁、料酒、鹽、胡椒粉　各適量

所需的材料：

蝦　250克

蘆筍　400克

大蒜　2瓣

所需的材料：

蝦蛄　300克

薑片　15克

蒜末　15克

蔥末　15克

所需的材料：

海螺、青紅椒、蔥、姜

調味料、醬汁：

鹽、美極鮮醬油、雞精粉、白糖、香油

所需的材料：

台灣鯛(吳郭魚)、洋蔥、青紅辣椒、蔥姜蒜

調味料、醬汁：

花椒、孜然、辣椒面、鹽、醬油、胡椒粉

所需的材料：

鱸魚　一斤左右

蒸魚豆豉

鮮味汁

生薑

小蔥

所需的材料：

鯽魚

豆腐

香蔥

生薑