所需的材料：

花椰菜

玉米

所需的材料：

茄子皮，豬五花肉，紅椒，青蒜、姜

調味料、醬汁：

豆瓣醬、雞精粉、糖

所需的材料：

冬粉

五花肉或罐頭肉醬

所需的材料：

豆芽菜

豆腐皮

所需的材料：

鴨舌

做法：

料酒、蔥、姜、辣椒、鹽、醬油、白胡椒、少許白糖、雞精粉

所需的材料：

豬肉、大蔥、老薑、香菇、百葉結、香蔥、冰糖

調味料、醬汁：

八角、桂皮、鹽、料酒、醬油膏

所需的材料：

紫甘藍、醋、糖、醬油、雞精粉

所需的材料：

五花肉

百葉結

海帶

胡蘿蔔

香蔥

百葉和千張是對豆腐皮比喻的說法，豆腐皮切成細長條打成結，即為百葉結。

此菜口味鹹鮮適口，色澤美觀，營養價值高。

所需的材料：

小鯽魚、鹹菜絲、香菜、八角茴香、花椒、蔥、姜、蒜

調味料、醬汁：

醬油、米醋、白糖、香油、料酒

所需的材料：

五花肉

蒜苗

調味料、醬汁：

豆瓣醬

豆豉

醬油

白糖

所需的材料：

牛腱肉，牛大骨、白蘿蔔、冬粉、青蒜、香菜、蔥、姜

調味料、醬汁：

鹽、雞精粉、花椒、草果