到中國天津不吃狗不理包子，是旅遊者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子，看上去如同薄霧之中含苞秋菊，再咬上一口，油水汪汪，香而不膩。

狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉面、擀面都是有一定的絕招，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。

所需的材料：

番茄　400克

大蒜　3瓣

奶油　20克

洋蔥　70克

鹽　4克

• 西班牙正宗小碟菜分前菜類，醃菜類，烤菜類，沙拉類，炸物類，蔬菜類及甜品等等。如果人數夠多的話，當然是每一類菜都至少試一碟，那就能嘗盡不同的菜式了。
• 前菜的炸蝦配香酥蒜片是愛喝兩杯人士的必選菜，這道菜的味道較濃，送酒一流。

所需的材料：

番茄　400克

大蒜　3瓣

奶油　20克

洋蔥　70克

鹽　4克

最簡單最直接的辦法，就是買牛柳。牛柳就是是牛後腰上的一條肉，顏色略微偏白，也是牛身上肉質最細嫩的一塊。偏偏我不是個喜歡早起的人，常常奔到菜場，好的牛柳都會被餐館挑走了，偶爾碰到好的才買。所以買牛肉的時候常買到不時很合意，牛肉就是相對打理起來稍微複雜點，關鍵掌握好了，還是很嫩的。

所需的材料：

番茄　400克

大蒜　3瓣

奶油　20克

洋蔥　70克

鹽　4克

材料簡單，以長時間燜泡使其入味，是素食者的最愛！

滷料：

八角　　2粒

甘草　　3片

醬油　　半杯

所需的材料：

牛肉　200克

黃豆醬　3大匙

豆腐乳　1塊

蠔油　1大匙

甜麵醬　1大匙

辣椒粉　少許

所需的材料：

牛肉　200克

黃豆醬　3大匙

豆腐乳　1塊

蠔油　1大匙

甜麵醬　1大匙

辣椒粉　少許

鼎邊糊，福建著名佳點，與肉餅等配食，為當地早點佳品，一直流傳到台灣等地。是用大米加清水磨成濃漿，攤在鍋邊，半熟後鏟入正在熬煎的蝦湯中，煮制而成。福州風味小吃豐富多樣，其中鼎邊糊已成為福州著名的風味小吃，成為福州地方的一種特殊標誌。

凡在福州生長或長期客居福州的人無不愛吃。離鄉旅居海外的福州人在異國他鄉一聽見「鼎邊糊」三字，也會感到好像親眼看到了家鄉的「倩影」，成為戀鄉的風味小吃。

所需的材料：

濃米漿、蛤、香菇、蝦米、蔥、黃花菜、配料、花生油