智利科羅拉多辣醬的材料：

1.乾安喬辣椒　10個(ancho chilies)

2.乾新墨西哥辣椒　5個(new mexican chilies)

3.白洋蔥　1顆

4.去皮大蒜　5瓣

所需的材料：

豬里脊肉　200克(切薄片)

鹽　1/4茶匙(可選，依你的口味)

料酒　1/2湯匙

蠔油　1/2湯匙

水或雞高湯　4湯匙

白胡椒　1/4茶匙