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鮮蝦蘆筍粥
老公今天放假，他又特別喜愛吃粥，今天就煮鹹粥，冰箱翻一翻找到適合的食材，鮮蝦粥這一步最好在粥快煮好的時候處理，這樣可以最大程度保持蝦的鮮甜和爽口感，蔥和香菜；1.大米洗淨，用少量油拌勻；生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花；2.鮮蝦挑去泥腸，洗淨，加生薑絲和白糖、精鹽、胡椒粉略醃；3.將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分：田園鮮蝦粥做法： 1.玉米粒、碗豆粒洗淨，香菇用溫水浸泡2個小時，擠掉水份切絲，鮮蝦去殼，剔泥線，撒白胡椒粉，糖和薑絲醃製10分鐘；
鮮蝦粥的做法_鮮蝦粥的家常做法_正宗鮮蝦粥怎麼做好吃-這是有伴網為您提供的鮮蝦粥家常做法圖解,有詳細的做法步驟教您怎樣做出最好吃的鮮蝦粥,以最簡單的方法做出美味營養的佳餚。味道鮮美、營養豐富-鮮蝦粥_【圖文】鮮蝦粥的做法-同是一鍋粥，南方人卻可以煲出無數個口味來，真是萬千變化美妙滋味。大米粥看似簡單，要想又快又好喝還真的有些竅門呢，第一要提前浸泡：做粥前先將大米用水；鮮蝦粥的做法- 家常鮮蝦粥的做法非常簡單易學。如果鮮蝦粥怎麼做好吃,鮮蝦粥的家常做法如何做一直困擾著你,美食傑提供的圖文鮮蝦粥的家常 ...
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所需的材料：
白米 1小碗
草蝦 20尾
蘆筍 5根
沙拉油 少許
鹽 適量
白胡椒粉 少許
做法：
1、草蝦去頭去殼，挑出蝦線冼淨，加鹽和胡椒粉醃製。
2、白米洗淨控乾水份，加一小勺鹽，一勺沙拉油，拌勻醃30分鐘。
3、鍋中放足量水，大火燒開後將醃好的白米加入。
4、大火燒開後，將火調小維持沸而不溢的狀態煮粥。
5、蘆筍去掉老根後，切成小粒。
6、炒鍋放油，油熱後將蘆筍加一點鹽，翻炒1分鐘盛出備用。
7、當粥煮至濃稠開花時，粥底就煮好了。
8、將醃好的蝦仁撈出，放入粥中。
9、煮約5分鐘後，將炒好的蘆筍粒加入。
10、調入少許白胡椒和鹽，攪拌均勻即可出鍋。
小提示：
1、白米提前30分鐘用油和鹽醃製，是為了讓粥能快速開花，而且這樣煮出的粥也更香滑。
2、煮粥的水最好是用沸騰的開水，煮開後要持續保持粥是沸騰的狀態但又不會溢鍋，這樣美味的粥是粘粘糯糯的。
3、依當地購買新鮮季節上市的蝦，用新鮮的蝦味道最對味。
4、要吃粒粒分明的粥，可將前一晚剩下的白飯用塑膠袋中好放入冰箱冷凍庫中，隔天再拿出來煮，就會讓粥變得清澈米粒也分明。
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