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黃金茄球

黃金茄球

茄子含豐富的維他命B1、B2及磷,用鹽醃漬後,鐵、磷、鈉、鈣含量激增;其性甘寒,常吃能平血壓,防止血 管破裂;尤其老年人或肥胖者易有血管硬 化,細微血管栓塞破裂,常吃茄子能增強血管的抵抗力。

所需的材料:

茄子  2條

紅蘿蔔  1兩

麵粉  1/2杯

胡椒粉  1茶匙

調味料:

鹽  1/2茶匙

味素  1/4茶匙

Tags: 蔬菜料理 黃金茄球 茄子

中式:酥炸草莓香草醬汁

中式:酥炸草莓香草醬汁

所需的材料:

草莓  500克

香甜酒  40ml

糖  80克

低筋麵粉  200克

全蛋  2顆

蛋白  4顆

啤酒  150ml

細糖粉  100克

肉桂糖  200克

醬汁材料:

鮮奶  500㏄

蛋黃  5顆

糖  125克

八角  2個

香草莢  2條(可用香草精代替)

Tags: 草莓香草醬汁食譜 草莓 香甜酒 肉桂糖