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掃街小食 - 砵仔糕

掃街小食 - 砵仔糕

傳統的砵仔糕是以台山的瓦砵仔製作的一種糯米糕點,現在在香港街頭所見的大多是用小瓷碗製作,呈半圓形,用足籤串著,吃起來爽口滑溜,別具老式香港小食情懷。

所需的材料:

粘米粉 半斤(約320克)

黃砂糖 半斤(約320克)

清水 約3杯

紅豆 適量

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2024/06/19 06:36:02