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洋蔥蜆肉菠菜天使麵
所需的材料：
天使麵 4個
蜆肉 10個
洋蔥 1個
蘑菇片 1/2杯
菠菜 300克
牛油 2湯匙
蒜蓉 2茶匙
紹酒 4湯匙
鮮奶油 6湯匙
調味料：
食鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
做法：
1、燒滾半鑊水，放入蜆灼片刻，至蜆殼微開，取出瀝乾水份，待用。
2、燒滾燒沸半鑊水，加入少許鹽和油，與天使同煮約五分鐘分鐘，取出瀝乾水份。
3、洋蔥去衣，切絲；菠菜洗淨，切段。
4、燒牛油，炒稥蒜蓉及洋絲，加入蜆炒勻，灒酒，煮片刻，再加入鮮奶油、菠菜，調味料炒片刻。
5、落天使麵煮片刻，即可上碟供食。
義大利料理 麵食
文章來自: 
引用通告: