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香辣銀鯧
香辣銀鯧
所需的材料：
銀鯧 1隻
脆漿粉 5大匙
蒜、辣椒、薑 少許
乾燈籠椒 5個
蒜酥 7大匙
胡椒粉 適量
大紅辣椒 2根切丁狀
調味料/醃料：
蒜1根、大紅辣椒、薑打成汁狀備用
做法：
1、將燈籠乾椒放入果汁機中打成粉狀，並且和蒜酥、另1根大辣椒丁混合
2、將銀鯧片起魚肉後，加入打成汁狀的蒜、辣椒及薑調味後，續下脆漿粉抓勻，下油鍋中炸至熟撈起備用
3、起油鍋，下做法1後，續下做法2拌勻，再下胡椒粉即可
適合下酒
魚料理
炸法
20
Nov
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引用通告: