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掃街小食 - 糯米茲

掃街小食 - 糯米茲

 

糯米茲又名「中山豆撈」,因其有「撈起撈起」的意頭。糯米茲入口時熱烘烘的,軟韌又香口,口感十足,是街頭美味小食之一。

所需的材料:

油  2湯匙

熱水  230克

燉麵  2湯匙

糯米粉  230克

花生粒  適量

椰茸  適量

Tags: 中山豆撈食譜 糯米茲

我的酒釀製作及心得

我的酒釀製作及心得

說明:

1、做酒釀的前提是你要買到酒麴。

2、米酒要在攝氏30度下發酵,所以製作酒釀要選擇夏天或冬天(暖氣旁)的季節。

步驟:

  • 將糯米蒸熟成米飯(不要太硬)後涼至不燙手的溫度(利用中溫發酵,米飯太熱或太涼,都會影響酒麴發酵的);
  • 將米飯鏟出一些到用來發酵米酒的容器裡(我是用有蓋的陶瓷湯盆),平鋪一層;
  • 將捻成粉後的酒麴,均勻地撒一些在那層米飯上;
  • >再鏟出一些米飯平鋪在剛才的酒麴粉上,再鋪上一層米飯……就這樣,一層米飯、一層酒麴的鋪上,大約4層(隨意,看您的米飯和酒麴的多少);
  • 將容器蓋蓋嚴,放在適宜的溫度下(如果房間溫度不夠,可以用厚毛巾等將容器包上保溫);
  • 大約發酵36小時,將容器蓋打開(此時已經是酒香四溢啦),加滿涼開水(為的是終止發酵),再蓋上蓋後,放入冰箱(盡快停止發酵,早日吃到口)

Tags: 酒釀製作 酒釀 酒麴 米酒 甜酒

辣根

辣根

Horseradish 辣根屬十字花科。辣根屬以肉質根供食的多年生宿根植物。原產於歐洲東南部。辣根又名山蘿蔔,屬十字花科,多年生宿根草本。原產歐洲南部,國內並沒有栽培。秋末冬初收穫,週年食用。很多人以為是阿里山的山葵,那完全是不一樣的。

Tags: Horseradish 辣根 食材介紹 山葵

讓女性乳房豐滿挺拔的23道食譜

讓女性乳房豐滿挺拔的23道食譜

一、蘆筍手卷

所需的材料:

蘆筍 3支

紫菜 1張

草蝦去皮 3支

沙拉醬 少許

做法:

1、將以上材料燙熱。

2、放入紫菜中捲起。

作用成份:蘆筍作用原理:含激發女性荷爾蒙分泌的化合物一類膽固醇配合糖體。

二、鹽水蝦

所需的材料:

斑節蝦 16隻

調味料:

鹽、酒、薑片3片、味精少許

做法:

1、水滾之後放入蝦,加鹽、米酒及姜。

2、蝦變色後撈起即可。

作用成份:斑節蝦作用原理:斑節蝦含豐富礦物質,可促進荷爾蒙分泌。

Tags: 豐胸食譜 乳房 豐胸