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韓式大醬湯

 韓式大醬湯
 
所需材料:
韓式大醬  3湯勺
洋蔥    1/4個
馬鈴薯   1個
嫩豆腐   1小盒
西葫蘆   1/4個
辣椒    1個
沙拉油   1湯勺
辣椒粉   少許

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韓味蔬菜卷與手卷壽司

韓味蔬菜卷與手卷壽司


蔬菜卷所需的材料:

麵糊:
麵粉    1/2杯
清水    1/3杯(200cc的量杯)
蛋清或雞蛋 1個
鹽     隨口味適量(這樣的量可以煎出兩張薄餅,酌情增減就好~)


蔬菜餡:
青椒    1個
黃椒    1個
紅椒    1個
鹽、白糖  各適量

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Tags: 韓味蔬菜卷食譜 手卷壽司食譜 蔬菜卷 手卷 壽司 韓式料理

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美味石鍋拌飯

美味石鍋拌飯


自己在家做出美味石鍋拌飯,只要記住8個字就好了:鍋熱、米香、菜鮮、蛋黃

鍋熱——是為了所有的食材的香味可以揮發到極致;

米香——米要提前泡一小會,蒸的時候滴幾滴油,這樣的米飯粒粒飽滿晶瑩剔透,米飯還不會黏鍋;

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Tags: 美味石鍋拌飯食譜 石鍋拌飯 韓式料理

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韓式泡菜海鮮鍋

韓式泡菜海鮮鍋


一直很喜歡吃蛤蜊,而且在這些年,由於老婆迷上了韓劇,我也開始學習韓式料哩,也喜歡上了韓國菜,比如紫菜飯卷、炸醬麵、韓國拌飯、炒年糕等,都是我特別喜歡吃的。


最近嘗了一次泡菜海鮮鍋,哇,好吃的不得了,有好吃的蛤蜊,還有辣辣的泡菜,我硬是學會了做這個韓式泡菜海鮮鍋。


所需原料:
蛤蜊、豆腐、蟹味菇、生菜、香蔥、洋蔥、生薑、夏南瓜、海帶結、鹽、白糖、泡菜適量、熟芝麻適量。

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Tags: 韓式泡菜海鮮鍋食譜 泡菜 韓式料理

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韓式泡菜炒飯

韓式泡菜炒飯

所需材料:
米飯、韓式泡菜、培根、夏南瓜(西葫蘆)、雞蛋、大蒜、雞精粉。

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Tags: 韓式泡菜炒飯食譜 韓式料理 泡菜 炒飯

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韓式辣炒年糕

韓式辣炒年糕


所需材料:
袋裝年糕、胡蘿蔔、洋蔥、青蔥、韓式辣醬、辣椒粉、醬油、白芝麻。

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兩道韓式開胃菜醃蘿蔔及梅汁蘿蔔



醃蘿蔔所需的材料:
白蘿蔔...............1根

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Tags: 食譜 食譜 醃蘿蔔 蘿蔔 韓式料理 開胃菜 梅汁

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朝鮮風青椒炒蛋

鮮風青椒炒蛋

所需材料:
青椒、雞蛋、朝鮮辣白菜。

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韓式泡菜鍋

韓式泡菜鍋


所需材料:
魷魚一條、豆腐、韓式泡菜、青椒、胡蘿蔔、大蔥、蒜。


調味料:
韓式辣醬、鹽、雞精粉、白糖。

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Tags: 韓式泡菜鍋食譜 泡菜 韓式料理

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石鍋美味

石鍋美味


所需材料:
豆腐、五花肉、韓式泡菜、青椒、胡蘿蔔、蔥、蒜。


調味料:
雞精粉、鹽、白糖、料酒。

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韓國大醬湯

韓國大醬湯


所需材料:
海鮮什錦200克、豆腐、馬鈴薯、青椒、香菇、蘑菇、大白菜、姜、大蔥、韓國大醬、韓國辣醬

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