Tag: 韓式料理Display: Normal | List

韓式大醬湯

 韓式大醬湯
 
所需材料:
韓式大醬  3湯勺
洋蔥    1/4個
馬鈴薯   1個
嫩豆腐   1小盒
西葫蘆   1/4個
辣椒    1個
沙拉油   1湯勺
辣椒粉   少許

Read More...

Tags: 韓式大醬湯 韓式大醬 洋蔥 嫩豆腐 辣椒粉 魚露 韓式料理

Catagory:韓式料理 | Link | Comments: 0 | Quotes: 0 | Views: 5939

韓味蔬菜卷與手卷壽司

韓味蔬菜卷與手卷壽司


蔬菜卷所需的材料:

麵糊:
麵粉    1/2杯
清水    1/3杯(200cc的量杯)
蛋清或雞蛋 1個
鹽     隨口味適量(這樣的量可以煎出兩張薄餅,酌情增減就好~)


蔬菜餡:
青椒    1個
黃椒    1個
紅椒    1個
鹽、白糖  各適量

Read More...

Tags: 韓味蔬菜卷食譜 手卷壽司食譜 蔬菜卷 手卷 壽司 韓式料理

Catagory:廚房大師 | Link | Comments: 1 | Quotes: 0 | Views: 10043

美味石鍋拌飯

美味石鍋拌飯

 

自己在家做出美味石鍋拌飯,只要記住8個字就好了:鍋熱、米香、菜鮮、蛋黃

鍋熱 — 是為了所有的食材的香味可以揮發到極致;

米香 — 米要提前泡一小會,蒸的時候滴幾滴油,這樣的米飯粒粒飽滿晶瑩剔透,米飯還不會黏鍋;

菜鮮 — 盡量選用新鮮的時令蔬菜,比如嫩豆芽和青菜、炒好的波菜、紅蘿蔔絲都是不錯的選擇;

蛋黃 — 只煎雞蛋的一面,使蛋黃完整而表面凝結,脫離蛋清而不破裂。

吃的時候,在石鍋中的米飯上,呈扇狀鋪上蔬菜、肉絲與雞蛋,加熱後用筷子攪拌,各種蔬菜五彩斑斕,在它們與熱熱的石鍋觸後,茲茲做響香氣四溢。連我這只鍾情淨米飯的人,也倍覺好吃。當然你也可以按照自己的喜好,自由發揮、隨意搭配,創造屬於自己獨一無二的口味。

Read More...

Tags: 美味石鍋拌飯食譜 石鍋拌飯 韓式料理

Catagory:韓式料理 | Link | Comments: 0 | Quotes: 0 | Views: 17824

韓式泡菜海鮮鍋

韓式泡菜海鮮鍋

 

 

一直很喜歡吃蛤蜊,而且在這些年,由於老婆迷上了韓劇,我也開始學習韓式料哩,也喜歡上了韓國菜,比如紫菜飯卷、炸醬麵、韓國拌飯、炒年糕等,都是我特別喜歡吃的。

最近嘗了一次泡菜海鮮鍋,哇,好吃的不得了,有好吃的蛤蜊,還有辣辣的泡菜,我硬是學會了做這個韓式泡菜海鮮鍋。

 所需的材料:

蛤蜊、豆腐、蟹味菇、生菜、香蔥、洋蔥、生薑、夏南瓜、海帶結、鹽、白糖、泡菜適量、熟芝麻適量。

Read More...

Tags: 韓式泡菜海鮮鍋食譜 泡菜 蛤蜊 豆腐 蟹味菇 生菜 南瓜 海帶結 韓式料理

Catagory:韓式料理 | Link | Comments: 0 | Quotes: 0 | Views: 26542

韓式泡菜炒飯

韓式泡菜炒飯

所需的材料:

米飯、韓式泡菜、培根、夏南瓜(西葫蘆)、雞蛋、大蒜、雞精粉。

Read More...

Tags: 韓式泡菜炒飯食譜 韓式料理 泡菜 炒飯

Catagory:韓式料理 | Link | Comments: 0 | Quotes: 0 | Views: 26998

韓式辣炒年糕

韓式辣炒年糕

所需的材料:

袋裝年糕、胡蘿蔔、洋蔥、青蔥、韓式辣醬、辣椒粉、醬油、白芝麻。

Read More...

Tags: 韓式辣炒年糕食譜 年糕 韓式料理

Catagory:韓式料理 | Link | Comments: 7 | Quotes: 0 | Views: 96991

兩道韓式開胃菜醃蘿蔔及梅汁蘿蔔


醃蘿蔔所需的材料:

白蘿蔔 1根

鹽 少許

蔥 適量(用大蔥或是香蔥都可以)

薑 一小塊

蒜. 三四瓣

韓式辣椒醬 適量

白糖 適量

梨絲 適量(可不放)

辣椒粉 適量(根據你吃辣的程度而定)

魚露 1-2匙

Read More...

Tags: 醃蘿蔔食譜 梅汁蘿蔔食譜 醃蘿蔔 蘿蔔 韓式料理 開胃菜 梅汁

Catagory:廚房大師 | Link | Comments: 1 | Quotes: 0 | Views: 22165

朝鮮風青椒炒蛋

鮮風青椒炒蛋
 

所需的材料:

青椒、雞蛋、朝鮮辣白菜


Read More...

Tags: 朝鮮風青椒炒蛋食譜 青椒 雞蛋 韓式料理

Catagory:廚房大師 | Link | Comments: 0 | Quotes: 0 | Views: 4702

韓式泡菜鍋

韓式泡菜鍋

所需的材料:

魷魚一條、豆腐、韓式泡菜、青椒、胡蘿蔔、大蔥、蒜

調味料、醬汁:

韓式辣醬、鹽、雞精粉、白糖

Read More...

Tags: 韓式泡菜鍋食譜 泡菜 韓式料理

Catagory:韓式料理 | Link | Comments: 1 | Quotes: 0 | Views: 32328

石鍋美味

石鍋美味 韓式料理

 

所需的材料:

豆腐、五花肉、韓式泡菜、青椒、胡蘿蔔、蔥、蒜。

Read More...

Tags: 石鍋美味食譜 豆腐 五花肉 泡菜 韓式料理

Catagory:韓式料理 | Link | Comments: 0 | Quotes: 0 | Views: 3032

韓國大醬湯

韓國大醬湯

 

所需的材料:

海鮮什錦200克、豆腐、馬鈴薯、青椒、香菇、蘑菇、大白菜、姜、大蔥、韓國大醬、韓國辣醬

Read More...

Tags: 韓國大醬湯食譜 大醬湯 韓式料理

Catagory:韓式料理 | Link | Comments: 1 | Quotes: 0 | Views: 35142