意大利肉醬所需的材料：

牛肉　300克傳統的方子需要用牛前胸的肉，這裡用到的是牛的頸肩部位（Chuck）

豬肉　300克這裡用到的是豬梅頭肉（Scotch）

培根　100克意大利培根（Panceta）不但價格貴，而且不容易買到，這裡就用普通培根代替

所需的材料：

杏鮑菇　1個

嫩蘆筍　50克

意大利麵　100克

大蒜　5小瓣

乾紅辣椒　3顆

特級初搾橄欖油　30cc

所需的材料：

所需的材料：1人份

意大利麵　80克

洋蔥　1/6塊

蒜　3瓣

蘑菇　5朵

所需的材料(1人份)：

意大利千層麵　3片

牛肉醬　適量

乳酪　2-3片

馬蘇里拉乳酪　50克

乾羅勒　少許

做紅醬需要(2人份)：

番茄　300克

洋蔥　70克

蒜末　20克

番茄醬　50克

鹽　適量

細砂糖　適量

黑胡椒碎　適量

意大利綜合香料　適量

所需的材料：

意大利麵 120克

草魚肉 80克

青椒 30克

蝦仁 40克

洋蔥 20克

蘑菇 10克

所需的材料：

通心麵

意大利番茄牛肉醬

奶油

洋蔥

番茄