所需的材料：

劍蝦　1200公克

麵包粉　1飯碗

蛋　1個

太白粉　1/2大匙

調味料：

炸油　1份

薑酒汁　1大匙

太白粉　3大匙

所需的材料：

雞蛋　2個

白飯　1碗

洋蔥末　1/3個

青豆仁　1大匙

胡蘿蔔丁　1大匙

玉米粒　2大匙

洋火腿丁　3片

所需的材料：

雞胸肉　3條（煮熟、切粒）

酪梨　3個（半個切片，其餘粒）

白飯　2碗

洋蔥碎　1/4杯

西芹粒　1/4杯

甜紅椒　1/2個（切絲）

所需的材料：

涼瓜　4顆

豬肉　6兩

蒜蓉　2茶匙

芝麻粒　1湯匙

雞蛋　4個

所需的材料：

雞蛋　3顆

清水　1杯

威化紙　10張

百合　4支

所需的材料A：

高麗菜葉　3大片

洋蔥　1/2個(切碎)

鹽　1/3小匙

豬絞肉　200克

雞蛋　1/2個

所需的材料：

雞胸肉　4兩

豆腐　1塊

紅蘿蔔　半條

生香菇　2朵

雞蛋　4個

所需的材料：

低筋麵粉　150克

泡打粉　5克

糖粉　少許

牛奶　200CC

溶化奶油　20克

雞蛋　2個

所需的材料：

絞肉　6兩

竹筍　半個

香菇　3朵

雞蛋　2個

掃街小食-大菜糕蛋:晶瑩剔透的大菜蛋是人見人愛的香港小食，尢其在夏天，吃吃冰涼的大菜蛋﹐由喉嚨涼到入心﹐才叫人真正舒暢。